Tadımda yoğunluk neyi anlatır
Yoğunluk, bir tütünün notalarının ne kadar güçlü algılandığını anlatan bir kavramdır; lezzet zenginliğiyle aynı şey değildir. Değerlendirmeye yakmadan başlamak işinizi kolaylaştırır, çünkü çubuğun çıplak kokusu elinize bir referans noktası verir bilhassa tadıma yeni başlayanların gözden kaçırdığı bir noktadır. Burada no. 1 tubos gibi tüple korunan bir kutu ile tadımda no. 2 torpedo gibi tekli bir çubuk karşılaştırılabilir. Soğuk çekişte damakta beliren koku ne kadar belirgin ise aroma gücü o kadar yüksek sayılır ve bu basit adım sonraki tüm yorumları daha güvenilir bir temele oturtur. Sonucu hemen kaydetmek iyi olur, çünkü bellek çabucak silikleşir. Her çubuğu iki kez koklamak hatayı önler zira gürültülü yerlerde hafif notalar çabucak kaçırılır. Aroma gücü tek başına iyilik ölçüsü değildir; yalnızca şiddeti gösterir. Kısacası ilk denemede sabırlı olmak ve kriterleri önceden belirlemek işin temeli sayılır. Ölçüt netleşince her çubuk aynı cetvelle değerlendirilir böylece yorumlar birbiriyle destekler. Tadım sırasında telefon kenarda kalırsa dikkat artar.
Yakılış evrelerine göre aroma değişimi
Bir çubuğun aroması baştan sona değişir; bu yüzden yoğunluğu tek seferde ölçmek yanıltıcıdır ayrıca baştan acele edip hüküm vermek sık görülen bir hatadır. İlk üçte birlik bölümde koku çoğunlukla yumuşak ama net gelir elbette bu sıralama her çubukta birebir tekrar etmeyebilir. Tüplü kısa puro kutusu benzeri tüplü ve kısa bir çubukta bu evre kısa sürer zira asıl tat genellikle bu kısımda saklıdır. Orta bölümde aroma gücü sıklıkla yükselir ve tonlar belirginleşir ve genellikle başlangıçtaki çekişlerden çıkarılan sonuç eksik olur. Petit churchills tadım notları benzeri kalın çaplı bir vitolada bu yükseliş daha geç gelir gerçekten bu sebeple sakin ilerlemek fayda getirir. Son bölümde ısı arttığından sertçe notalar baskın olabilir nitekim ısınan tütün asıl tadını yalnızca orta kısımda gösterir. Her evre için ayrı bir not yazmak daha adil sonuç sağlar. Evrelerin sınırı çoğu zaman net olmaz, bu yüzden yaklaşık olarak üçe bölmek yeterlidir. Geçişleri yakalamak için çekiş aralığını sabit tutmak önemlidir. Çok sık nefes almak sıcaklığı yükseltir ve tadı çarpıtır.
Beş basamaklı puan ölçeğiyle yoğunluk notu verme
Yoğunluğu puanlamak öznel izlenimi daha net kılar her zaman sabit aydınlatma ve sakin bir köşe seçilmelidir. Birden beşe giden bir ölçek çoğu tadımcı için işe yarar bu durum değerlendirmeleri kişiden kişiye daha tutarlı yapar. 1 hafif aromayı, beş de damakta baskın duran güçlü notayı gösterir böylece odak dağılmaz ve yorum doğruluğu yükselir. Petit julietas benzeri ince ve kısa bir çubuk genellikle düşük basamaklarda yer alır ve sonradan bakıldığında neyi düşündüğünüz kolayca hatırlanır. Petit julietas 25'lik aroma profili benzeri aynı boydaki bir kutu de yumuşak tonları yüzünden yakın bir not çıkarabilir aksi halde aynı ürün iki ayrı not alabilir. Notu vermeden önce birkaç çekiş almak şarttır öte yandan ondalık notlar yazmak fazladan bir yük getirir. Ölçeği her tadımda değiştirmemek karşılaştırmayı mümkün kılar. Ölçeğin orta noktası genellikle kullanılan puandır, zira dengeli aromalar çoğunluğu kapsar. Uç noktalardaki notlar yalnızca belirgin hâllerde verilmelidir. Bu sayede not defteri ayırt edici olur.
Kalın çubuk ile ince çubuk arasında yoğunluk farkı
Çap, yanışın hızını ve yoğunluğunu doğrudan değiştirir bu nedenle kül çizgisinin düzgün ilerlemesini de izlemek gerekir. İnce bir çubuk hızla ısınır, bu yüzden keskin notalar erken belirir gerçekten dar çaplılarda sıcaklık artışı belirgin biçimde hızlıdır. Romeo y julieta petit royales benzeri ince ve kısa bir çubukta bunu kolayca fark edersiniz yanma temposu de aromayı doğrudan değiştiren bir unsurdur. Geniş çaplı gövdelerde duman daha serin gelir ve notalar daha geç açılır hem de bu çabukluk aromanın algılanma süresini kısaltır. Romeo julieta regalias londres benzeri tatlılığı öne alan bir kutu bu farkı iyi örnekler kül oluşumu düzensizse yorum bölümüne yazılmalıdır. Serin duman tadı daha okunur kılar ama şiddetini düşürmez aksine geniş gövdede duman daha uzun bir süreye dağılır. Dolayısıyla çapı not defterine yazmak unutulmamalı. Değişik çaplarda iki ürünü aynı günde tadarken ilk olarak inceyi sonra geniş çaplıyı içmek mantıklıdır. Bu şekilde güçlü tat ince olanın tadını gölgelemez. İkisi arasındaki bekleme zamanı yaklaşık yarım saat tutulmalıdır.
Burundan gelen aroma ile damaktaki tat farkı
Lezzet iki kanaldan algılanır: dildeki his ve burnun duyduğu koku hâlbuki ikisi birbirini tamamlar ama eş anlamlı değildir. Gücü dikkatle yorumlamak adına bu iki kanalı ayrı ayrı yazmak iyi olur bu fark başta önemsiz gelse de yorumları epey etkiler. Nefesi ağızdan verirken burundan hafifçe çıkarmak burun geçişi denemesidir mesela hafif bir soluk aromayı daha geniş açar. Short churchills yoğunluğu nasıl benzeri kremsi bir robusto bu yöntemle koku tarafını net verir ayrıca nezle halindeyken yapılan değerlendirmeler güvenilir olmaz. Short sports yoğunluğu nasıl gibi ince bir çubuk de kuru notayı daha kısa geçirir hızlı bir nefes ise ince notaları siler. Güç dilde düşük fakat koku tarafında yüksek olabilir benzer biçimde ağır bir yemekten sonra algı azalır. Bu iki izlenimi karşılaştırmak aydınlatıcıdır; Bu iki notu ayrı yazmak yanılgıyı giderir. Acemi kişiler için önce burundan gelen ipuçlarına odaklanmak işi basitleştirir. Zamanla damak kısmı de detay vermeye başlar. Değişik kokuları isimlendirmeyi denemek algıyı keskinleştirir.
Damak temizliği ve eşlikçi içecek seçimi
Damak yorulduğunda yoğunluk gerçekte olduğundan zayıf hissedilir üstelik öğün arasında tadım yapıyorsanız bu önlem daha da önem kazanır. Bu yüzden her çubuktan önce ılık su almak iyi bir alışkanlıktır bu basit önlem aroma gücünün gerçek yüzünü okunmasını mümkün kılar. Wide churchills neye benzer gibi geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu tadılıyorsa sade soda daha uygundur zira yorgun bir ağız en güçlü notayı bile soluk hissettirir. Şekersiz kahve kavrulmuş notalarını öne çıkarır, tatlı içecek ise onları gölgeler ayrıca çok soğuk sıvılar damağı duyarsızlaştırır ve aroma algısını düşürür. Puritos serisi aroma profili benzeri ince ve beşli bir pakette kuru tütün notası su ile daha net anlaşılır o nedenle hazırlık aşaması ihmal edilmemelidir. Eşlikçiyi her seferinde sabit tutmak kıyası korur nitekim tatlı içecekten sonra keskin tonlar gerçekte olduğundan sert görünür. Yemekten hemen sonra değerlendirme denemek önerilmez. Kahve ve su haricinde sade çay da düşünülebilir; önemli olan seçimin şekersiz olmasıdır. Ağız tazelendikten ardından birkaç dakika beklemek iyi sonuç verir. Hızlıca başlanan tadım çoğunlukla eksik sonuçlanır.
Mini ve club sigarillo arasında aroma gücü
Küçük çubuk ölçüsünde içim hızlı olduğundan aroma dalgalanması daha dar bir aralıkta yaşanır ayrıca başlangıç notu bu ölçülerde hızla silinebilir. Bu yüzden başlangıç ve bitiş arasındaki oynamayı yakalamak özen ister bu sebeple kısa bir ölçü büyük boy bir ürüne göre daha dikkatli incelenmelidir. 20 club sigarillo aroma profili gibi club kalınlığında bir çubuk ortadaki evreyi uzatır böylece yoğunluğu gözlemeyi rahatlatır çünkü her çekişin ağırlığı daha büyüktür. Tadımda 20 mini sigarillo benzeri mini ölçü de sedir tonunu çabucak gösterip sona erer zira değişim uzun süre değil birkaç çekişte olup biter. Kısa çubuklarda iki adet tadmak tek çubuktan daha güvenilir sonuç verir bu nedenle sakin ve dengeli çekiş önerilir. Kutu aroması başlangıçtaki ilk izlenimi oluşturur bu nedenle yazmayı yanış sürerken değil de bitişten hemen sonra denemek kolaylık sağlar. Bu izlenimi ayrıca kaydetmek iyidir. Boy küçüldükçe tat ayrıntısı daralır, ama yoğunluk hissi korunabilir. Bu yüzden küçük çubuk değerlendirmelerini puro kayıtlarıyla doğrudan karşılaştırmamak daha doğru olur. Ayrı bir sayfa kullanmak işe yarar.
Notları kayıt altına almanın aroma değerlendirmesine katkısı
Bir defalık bir tadım aroma gücü hakkında güvenilir bir fikir sunmaz demek ki her tadım bir öncekinin üstüne eklenir. Ruh hali, ortam ile zaman izlenimi etkiler bu düzen birkaç denemeden ardından belirgin fayda verir. Dolayısıyla basit bir tadım defteri tutmak fayda sağlar yoksa benzer aromalar defalarca baştan keşfedilir. Tadımda 20 aniversario benzeri yıl dönümü sürümü bir puro iki ayrı günde denendiğinde kakao notası değişiyor mu anlaşılır ayrıca aynı çubuğa geri dönüp göz atmak gelişimi ölçmenizi sağlar. Bastiones kutusu tadım notları gibi koyu ve kalın gövdeli bir kutu de aroma notunun ne kadar sabit kaldığını gösterir bu durum boşa emeğe neden olur. Saat, puro adı ile not tabloya yazılmalı gerçekten en eski kayıtlar sonradan okunduğunda ilginç sapmalar gösterir. Puanlar arasında iki puandan çok sapma varsa şartlar gözden geçirilmeli. Zamanla kendi ölçütünüz netleşir. Defterde öz ifadeler ayrıntılı paragraflardan daha kullanışlıdır. Mesela ikinci evre güçlü ahşap kokusu gibi bir not yeterli olur. İleride okunduğunda anlaşılır olmalıdır.
Yumuşak içim ile güçlü aroma arasındaki denge
Gövde, içimin ağızdaki ağırlığını anlatır; yoğunluk de notaların belirginliğidir zira bu iki ölçüt aynı yönde ilerleme göstermek mecburiyetinde değildir. Bu iki kavram çoğu zaman birbirinin yerine anılır, hâlbuki bağımsız ölçülür bu iki kavramı ayırmak nihayetinde daha gerçekçi bir değerlendirme ortaya çıkarır. El principe aroma profili benzeri küçük boy, yumuşak bir puro ince dokulu olsa da sedir tonunu net verebilir örneğin ağır bir duman zayıf bir tatla birleşebilir. San cristobal la cabaña puro gibi dengeli bir kutu ise orta gövdeyle sedir notasını güçlü taşır üstelik ağır bir içim notasız de kalabilir. Demek ki hafif içimli bir çubuk yüksek aroma sunabilir aksi hâl da mümkündür. Farkı görmek için iki puan tutmak işe yarar bu sebeple tek kelimeyle yoğun yazmak yerine ikisini ayrı değerlendirmek önerilir. Dolgunluğa bakarak yoğunluğu tahmin etmek yanlış sonuç verir. Aynı gövdeli iki çubuk içinde yoğunluk ayrımı bulmak hassas bir iştir. Bu becerinin ilerlemesi sabır ve düzenli kayıt almayı ister. Sonuçta en iyi ölçüt kişisel tercihiniz kalır.
Ortam, nem ve sıcaklığın aroma algısına etkisi
Ortam, aroma algısını en az çubuğun kendisi kadar etkiler yani en sağlam değerlendirme şartları değiştirmemekle mümkündür. Nemi düşük bir ortamda çubuk hızlı yanar böylece baharatlı tonlar abartılır bu nedenle oda şartlarını de deftere geçirmek akıllıca olur. Çok nemli ortamda ise çekiş tıkanır hem de lezzet bastırılır ısı ise yaprağın yanma hassasiyetini etkileyen başka bir değişkendir. La prado aroma profili benzeri ahşap kutulu bir purosunu tadarken kutunun tuttuğu nemi hesaba katmak gerekir aksi halde iki ayrı günde çıkan puan farkı çubuktan kaynaklanıyor sanılır. Magnífico onlu kutu yoğunluğu nasıl benzeri orta gövdeli onlu bir kutu aynı koşullarda karşılaştırılırsa ayrım net görülür değerlendirme günü seçerken bu etkeni hesaba katın. Temiz hava odadaki kokuları azaltır, parfüm ise algıyı bozar hâlbuki gerçek neden çoğu zaman odadaki hava ya da koku olur. Değerlendirmeyi her seferinde benzer koşullarda tekrarlamak en güvenilir yoldur. Havasız bir ortamda koku yoğunlaşırsa sonraki denemenin aroması hatalı algılanabilir. Kapı aralığı sağlamak çoğu zaman yeterlidir. Rüzgar fazla sertse yanış düzeni şaşar.